Die robuste "macina di caffe'" lässt sich mit wenigen Handgriffen zerlegen:
Beim älteren Modell wird der Behälter (mit Gewalt :-) nach oben gezogen, beim neueren Modell müssen zunächst 2 (durch Gummikappen versteckte) Schrauben im Inneren gelöst werden. Anschließend (oder vorher) werden die zwei Schrauben vor dem Bohnenbehälter gelöst.
Jetzt kann die Justierscheibe entfernt werden (4 Schrauben lösen). Nun kann das Mahlwerk mit Hilfe des Bohnenbehälters gegen den Uhrzeigersinn herausgeschraubt werden (Tipp: Sollte das Gewinde festsitzen, kann dies mit WD40 o.ä. eingesprüht werden. Wichtig: Einwirken lassen!).
Nun kann das Mahlwerk von dem Dreck befreit werden. Zusammengebaut wird alles wieder in der umgekehrten Reihenfolge ;-).
Nach dem Reinigen wird der obere Teil des Mahlwerks im Uhrzeigersinn zunächst bis zum Anschlag hereingedreht (ein Anschlag verhindert, dass sich beide Mahlscheiben berühren) und dann wieder ca. 1 Stufe heraus. Nun kann die Justierscheibe arretiert werden (4 Schrauben).
Ist das gemahlene Pulver zu grob (trotz Stufe 1), so kann die obere Hälfte des Mahlwerkes noch ein Stück weiter hineingedreht werden.